Pasta fusilloni «Senatore Cappelli»

Fusilloni significa «grandes espirales», una versión de gran tamaño del clásico fusilli. Hecho de trigo Senatore Cappelli, este grano patrimonial crece casi dos metros de altura y produce mucho menos que las variedades modernas, pero los agricultores continúan cultivándolo por una razón: el sabor. Molen el grano semi-integral en piedra y lo secan lentamente durante más de 30 horas. Las grandes espirales capturan cada gota de salsa para ofrecer bocados grandes, ricos y satisfactorios.

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En BABBO, nuestro viaje comenzó con una pasión simple pero profunda: llevar los sabores auténticos de Italia a tu mesa. Arraigados en la tradición y guiados por la calidad, colaboramos estrechamente con agricultores y artesanos italianos locales para seleccionar una gama de aceites de oliva, pasta y sughi de primera calidad. Cada artículo cuenta una historia de herencia, artesanía y amor por el sabor genuino, donde los ingredientes tradicionales y los procesos transformadores son clave para mantener el sabor y los valores nutricionales. Únete a nosotros para celebrar la rica herencia culinaria de Italia y educar a los consumidores sobre el complejo y fascinante mundo detrás de los alimentos que consumimos.