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Vino blanco natural de cultivo ecológico elaborado por Julia Casado con la variedad de uva de macabeo.
Procede de viñedos sobre suelos cascajosos, calcáreos y arcillosos rojos. Viñas de más de 20 años procedentes de la Sierra de Lavia y Burete dentro de la DO Bullas.
Vendimia manual, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósito abierto de acero inoxidable. Embotellado sin clarificar ni filtrar y cero SO2 añadido.
De cuerpo medio a medio plus y seco, con flores blancas y amarillas y cítricos magullados, toques sutiles de manzanas y melón demasiado maduros, con taninos de té suaves, medio más ácido y un final suave.
· · ·
Con experiencia en música, el primer encuentro de Julia Casado con la elaboración del vino se produjo en la región de Pfalz en Alemania, donde compaginó sus estudios musicales tocando el violonchelo con un escenario en una bodega local. Absorta por las maravillas de la elaboración del vino, regresó a su Murcia natal en 2010 donde continuó su formación en Casa Castillo, sin duda un referente en la región. Trabajando exclusivamente con monastrell, conocida localmente como “la del terreno”, decidió elaborar allí su propio vino en 2015.
Alcohol: 13.4%
18,90 €
Sin existencias
| Estancia | |
|---|---|
| Bodega | Julia Casado |
| Tipo | |
| Uva | Macabeo |
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